廚房排水卡住的隱形原因：水刀通管如何沖除油垢沉積
廚房排水管每天接收洗菜、洗碗與清洗鍋具產生的污水，看似只有水流通過，實際上常夾帶油脂、食物殘渣與清潔劑成分。烹調油脂在溫熱狀態下較容易流動，但進入溫度較低的管線後，可能逐漸凝固並黏附於管壁。油膜日積月累，不但會縮小排水空間，也會形成容易黏住其他污物的表面。
飯粒、菜屑、肉末、麵粉及澱粉類殘渣，即使體積細小，仍可能穿過排水口濾網。當這些碎屑遇到管壁油垢，便容易被攔截並堆積，尤其常出現在彎管、接頭與水流較緩慢的位置。清潔劑雖能協助分散餐具上的油污，但若使用量過多或沖洗水量不足，殘留成分可能和油脂、水中雜質及食物…